Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).
- Authors
- Quezada Correa, Lady Mireya
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- Topic
- ALMIDON NATIVO
MALANGA
ACHIRA
PROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Machala
- Get full text
- http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14106
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/