Elaboración de turrón tipo duro en función de tres mezclas de edulcorantes y tres tipos de relleno

Authors: Carvajal Echeverría, Martha Lucía; Cachipuendo Vargas, Edwin Marcelo

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2009

Language: spa

Topic: ELABORACIÓN DE TURRÓN
TURRÓN TIPO DURO
MEZCLAS DE EDULCORANTES
RELLENOS DE TURRÓN

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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