Influencia del tiempo de escaldado, presión de empacado al vacío y grado de madurez del grano en la conservación de arveja (pisum sativum l.)

 

Authors
Flores Martínez, Diego Fernando; Ruíz Padilla, Edison Paolo
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2011
Language
spa
Topic
TIEMPO DE ESCALDADO
PRESIÓN DE EMPACADO
CONSERVACIÓN DE ARVEJA
EMPACADO AL VACÍO
Repository
Repositorio Universidad Técnica del Norte
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/667
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openAccess
License