Documentación de la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico pertenecientes a la nacionalidad Kichwa y al pueblo Karanki
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- OFERTA GASTRONÓMICA
ASPECTOS CULTURALES
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11480
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador