Obtención de ácido cítrico por fermentación sumergida, a partir de lactosuero, usando Aspergillus níger
- Authors
- Ramírez Moya, Guido Gabriel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- ÁCIDO CÍTRICO
ASPERGILLUS NÍGER
FERMENTACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14042
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador