Formulación de una bebida a partir de lactosuero deslactosado y proteína hidrolizada de quinua (Chenopodium Quinoa Willd)
- Authors
- Navarrete Bolaños, Milton Javier
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
LACTOSUERO DESLACTOSADO
PROTEÍNA HIDROLIZADA
QUINUA
CHENOPODIUM QUINOA WILLD
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5700
- Rights
- openAccess
- License