Incidencia de la harina de quinua germinada (Chenopodium quinoa) en las propiedades nutricionales del fideo.

Authors: Chancusig Carrera, Silvana Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: HARINA DE QUINUA
CHENOPODIUM QUINOA
FIDEO

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2689

Rights: openAccess

License