Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado
- Authors
- Remache Limaico, Alicia Susana
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
MAÍZ ZEA MAYZ
SABORIZADO
QUINUA
CHOCHO
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5316
- Rights
- openAccess
- License