Aplicación de estevia “stevia rebaudiana bertoni”, como edulcorante natural no calórico en recetas de pastelería ecuatoriana
- Authors
- Erazo Castro, Cinthia Alexandra
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- ESTEVIA
STEVIA REBAUDIANA BERTONI
EDULCORANTE NATURAL
RECETAS
PASTELERÍA ECUATORIANA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8267
- Rights
- openAccess
- License