Modificación de las propiedades de productos cárnicos elaborados con adición de subproducto de guayaba
- Authors
- Ruiz Lopez Evelyn Geomara
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2024
- Language
- spa
- Topic
- Ecuador.
Tesis digital.
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52547
- Rights
- openAccess
- License