Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de guayaba (Psidium guayaba)

 

Authors
Ramón Jaramillo, Viviana Cristina
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2017
Language
spa
Topic
Gayaba – Procesamiento - Investigación
Guayaba – Subproductos – Antioxidantes
Ingeniero en alimentos – Tesis y disertaciones académicas
Repository
Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16635
Rights
openAccess
License