Programa de vigilancia ambiental para bacterias formadoras de histamina en línea de atún precocido congelado de la empresa Marbelize S.A.
- Authors
- Zambrano Alcívar, Marcos Antonio
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- Agar modificado de Niven´s
Caldo modificado de Niven´s
Etapa de producto expuesto de riesgo
Resultados atípicos
Límites de alerta
Límites de acción
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1347
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador