Elaboración de un Recetario Gastronómico Rico en Antioxidantes para los Alumnos de la Escuela de Gastronomía (ESPOCH) de la Ciudad de Riobamba. 2009
- Authors
- Guamán Guamán, Fredy Estuardo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- PROPUESTA GASTRONÓMICA
RECETAS [GASTRONOMIA]
ANTIOXIDANTES
RIOBAMBA [CIUDAD]
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2319
- Rights
- openAccess
- License