Elaboración de tres productos lácteos, utilizando leche entera y uvilla Laphysalis peruviana
- Authors
- Valdivieso Naranjo, José Luis
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- MINERALES
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEINAS
GRASAS
COMPOSICIÓN DE LA LECHE
UVILLA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2295
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/