Utilización de Diferentes Niveles de Leche entera congelada en la Elaboración de Mortadela

Authors: Macas Macas, Juan Carlos

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: MINERALES
CARNE
EMBUTIDOS
LECHE
MINERALES
MORTADELA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Get full text: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2754

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