Elaboración de un recetario con preparaciones a base de harina de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft) 2014
- Authors
- Ocaña Peñaloza, Erika Tannia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
RECETARIO
PROPUESTA GASTRONÓMICA
ZANAHORIA BLANCA (arracacia xanthorrhiza bancroft)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11359
- Rights
- openAccess
- License