Procesamiento de la zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft como alimento de segunda gama.
- Authors
- Ponce Maspud, Katty Aracelly
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
PROCESAMIENTO DE ZANAHORIA
ZANAHORIA BLANCA
ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT
ALIMENTO
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5649
- Rights
- openAccess
- License