Identificación, caracterización e industrialización de una fruta no tradicional de la zona # 5 del Ecuador

Authors: Batallas Torres, Galo Guillermo; Gaibor Varas, Wendy Margarita

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: UVILLAS
FRUTAS NO TRADICIONALES
INDUSTRIALIZACIÓN DE FRUTAS

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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