Obtención de bebida fermentada tipo yogurt a base de extracto de arroz pulido (Oryza sativa).

 

Authors
Lucas Hidalgo, Fausto Jose
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
spa
Topic
ARROZ
BEBIDA FERMENTADA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35068
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openAccess
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