Obtención de bebida fermentada tipo yogurt a base de extracto de arroz pulido (Oryza sativa).
- Authors
- Lucas Hidalgo, Fausto Jose
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- ARROZ
BEBIDA FERMENTADA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License