Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten

Authors: Macías Torres, Katherine Denisse; Sanjinez Flores, Lena Azucena

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ARROZ
GLUTEN
PAN
PROPIEDADES FISICAS

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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