Estudio preliminar de la fermentacion de suero lacteo empleando microorganismo lactobacillus delbrueckil subsp. bulgaricus
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- FERMENTACION
MICROORGANISMOS
SUERO LACTEO
LACTOBACILLUS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License