La yuca y su conservación post-cosecha
- Format
- Status
- Description
La yuca es uno de los cultivos básicos de las regiones tropicales, estiman que aporta el 12% de los requerimientos calóricos en la alimentación de las poblaciones latinoamericanas.
- Publication Year
- 1996
- Language
- esp
- Topic
- YUCA
MANIHOT ESCULENTA
CONSERVACION
POST-COSECHA
- Repository
- Get full text
- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5059
- Rights
- License