Innovación tecnológica y comercial en la cadena agroalimentaria de la papa, una alternativa para revalorizar las papas ecuatorianas
- Authors
- Monteros J., Cecilia; Jiménez, Javier; Zumba, M.
- Format
- Status
- Description
Las papas nativas ecuatorianas presentan diversidad de formas, colores vistosos y originales que tienen interesantes oportunidad de mercado. La innovación de nuevos productos y promoción con actores de la cadena sirve como un mecanismo de rescate y conservación de recursos fitogenéticos, e indudablemente, esto contribuirá la conservación a largo plazo de estos valiosos recursos genéticos
- Publication Year
- 2008
- Language
- esp
- Topic
- PAPAS NATIVAS
SOLANUM PHUREJA
INNOVACIÓN
CADENA AGROALIMENTARIA
- Repository
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3237
- Rights
- License