Papas nativas: Rescatando nuestra biodiversidad

Authors: Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A.; Villacrés, Elena

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Description: Las papas nativas son el resultado de un proceso de domesticación y conservación ancestral. Las papas nativas tienen formas y colores vistosos, además aportan cantidades importantes de proteína, fibra, minerales y antioxidantes.

Publication Year: 2010

Language: esp

Topic: PAPAS NATIVAS
SOLANUM PHUREJA
VALOR NUTRITIVO

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Get full text: http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2900

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