Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
- Authors
- Galarza González, Jorge
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 1962
- Language
- spa
- Topic
- Alimentos
Química Industrial
Bromatologia
Patatas
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31123
- Rights
- openAccess
- License