Elaboración de salchicha de cerdo enriquecida con chía (salvia hispánica)
- Authors
- León Segovia, Lilibeth Marianela
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- Harina De Chia
Nutricion
Salchicha De Cerdo
Calidad
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/26415
- Rights
- openAccess
- License