Elaboración de manual para la aplicación de buenas prácticas de manufacturación en el área de producción en la empresa de catering El Circo Gastronómico
- Authors
- Durán Vázquez, Verónica Dalila
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- Inocuidad
Seguridad Alimentaria
Enfermedad
Contaminacion
Buenas Practicas De Manufactura
Ingenieria Industrial
Produccion
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3389
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/