Identificación de elementos de gastronomía sostenible a la cocina tradicional pauteña, como aspectos innovadores a la misma

 

Authors
Cárdenas López, Eliana Patricia; Sanmartín Fárez, Andrea Alexandra
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
Gastronomía
Cocina tradicional
Arte culinaria
Cultivos Orgánicos
Cantón Paute
Alimentación
Repository
Repositorio Universidad de Cuenca
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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1567
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/