Calidad microbiológica de alimentos elaborados a base de maíz y harina de trigo en la Fábrica Delicias Mexicanas “DELMEX´S” de la ciudad de Cuenca

 

Authors
Calle Siguencia, Edwin Leonidas
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
spa
Topic
Tortillas
Totopos
Microbiologia De Alimentos
Bioquimica
Repository
Repositorio Universidad de Cuenca
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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/26202
Rights
openAccess
License