Estudio bibliográfico comparativo de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara Ananas comosus y Syzygium malaccense.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
POLIFENOLES TOTALES
PIÑA (ANANAS COMOSUS)
POMARROSA (SYZYGIUM MALACCENSE)
MÉTODO DPPH
MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61465
- Rights
- openAccess
- License