Estudio bibliográfico comparativo de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara Ananas comosus y Syzygium malaccense.

 

Authors
Anzoátegui Seme, Daniela Narcisa; Buñay Guananga, Ronald Jordy
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2022
Language
spa
Topic
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
POLIFENOLES TOTALES
PIÑA (ANANAS COMOSUS)
POMARROSA (SYZYGIUM MALACCENSE)
MÉTODO DPPH
MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61465
Rights
openAccess
License