Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina

 

Authors
Briones Córdova, María Nicolle; Velásquez Pionce, Peter Axel
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2020
Language
spa
Topic
FEIJOA
ACEITES ESENCIALES
EMBUTIDOS
CONSERVANTE
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49518
Rights
openAccess
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