Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- FEIJOA
ACEITES ESENCIALES
EMBUTIDOS
CONSERVANTE
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49518
- Rights
- openAccess
- License