Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de producción de la quesería artesanal Lomita Linda

Authors: Salazar Tutiven, María José; Vera Sáenz, Joselyn Belén

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
INOCUIDAD
CALIDAD
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50087

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