Desarrollo de un jarabe obtenido del almidón de grano fragmentado y aceptabilidad en la ciudad de Guayaquil.
- Authors
- Caputi Vera, Nicole Ornella
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- ARROZ FRAGMENTADO
ALMIDÓN
JARABE
MALTA DE CEBADA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71216
- Rights
- openAccess
- License