Formulación y elaboración de una bebida isotónica utilizando diferentes concentraciones de (sacarosa, cloruro de sodio, citrato de sodio y citrato de potasio) a partir de jugo natural de naranja

 

Authors
Molina Pérez, Wendy Maribel; Tul Ayala, Wilmer Lautaro
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2021
Language
spa
Topic
BEBIDA ISOTÓNICA
JUGO NATURAL DE NARANJA
RESTABLECER LA ENERGÍA
AGROINDUSTRIAL
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8130
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/