Desarrollo de un microencapsulado del extracto de chillangua (Eryngium foetidum), mediante secado por aspersión.

Authors: Navarrete Cruz, Lenin Vladimir; Tapia Vivanco Marilyn Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: OPTIMIZAR
MICROENCAPSULACIÓN
MACERACIÓN
AGROINDUSTRIAL

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9358

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/