Elaboración de un puré instantáneo a partir de zanahoria blanca y camote en la planta de alimentos de la UTE
- Authors
- Acosta Andrade, Ana Maria
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
CAMOTE
INGENIERIA EN ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4982
- Rights
- openAccess
- License