Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
- Authors
- Aguilar Romo, Ivan Ancelmo
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Historia del Cantón. Productos típicos del cantón. Gastronomía de la región. Concepto. Planificación del Focus Group. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CANTON ZARUMA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11712
- Rights
- openAccess
- License