Aprovechamiento de subproductos de Cacao CCN-51 para elaboración de bebida alcohólica a partir de exudado de mucilago con adición de cascarillas irradiadas con UV-C
- Authors
- Alarcon Salem, Teodoro Guillermo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
CACAO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5025
- Rights
- openAccess
- License