Investigación de un método para la obtención de pulpa de naranjilla con características de producto fresco
- Authors
- Vivanco Miranda, Maria Andrea
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Marco teórico. Desarrollo experimental. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Citas bibliográficas. Indice de figuras.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
NARANJILLA
PULPA DE NARANJILLA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5137
- Rights
- openAccess
- License