Desarrollo del proceso de elaboración del queso crema para impulsar la industrialización de la leche en la parroquia El Chaupi - Machachi
- Authors
- Mulky Gallardo, Yuzahara Tahnee
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
LECHE
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4984
- Rights
- openAccess
- License