Estudio de prefactibilidad para la elaboración de queso crema a partir de leche en la empresa Freshmelo Cía. Ltda.
- Authors
- Benavides Miño, Edwin Mauricio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
LECHE
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4985
- Rights
- openAccess
- License