Estudio del efecto de las atmósferas controladas sobre la conservación del contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico del ovo Spondias Purpurea L.

Similar Items

• Jami Campués, María Fernanda; (2020) Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico de la pitahaya amarilla Selenicereus Megalanthus

• Villalba Martínez, Jefferson; (2021) Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico en el pepino dulce Solanum Muricatum durante el almacenamiento

• Túquerez Torres, Ana Maribel; (2023) Evaluación del efecto del secado por atomización sobre las propiedades funcionales (capacidad antioxidante, contenido de polifenoles totales, ß-carotenos y ácido ascórbico) de Uvilla Physalis Peruviana L.

• Reina Díaz, Verónica Janneth; (2017) Estudio del manejo postcosecha y conservación del ovo spondias purpurea en dos tipos de empaque

• Cadena Medina, Alicia Cristina; (2019) Caracterización in situ de la variabilidad morfológica del cultivo de ovo (Spondias Purpurea L.) en la provincia de Imbabura