Evaluación del estado de madurez, temperatura de almacenamiento y tipo de envase sobre las propiedades funcionales de berro nasturtium officinale
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
BERRO MAYORES
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10118
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador