Evaluación de los derivados de la Soya y Estabilizante en la elaboración de Helado tipo paleta

Authors: Cerón Cevallos, Geovanni; Cevallos Ortiz, Camilo

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language

Topic: DERIVADOS DE SOYA
ESTABILIZANTE
ELABORACION DE HELADO
HELADO TIPO PALETA

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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