Revalorización e innovación de los platos tradicionales de la provincia de Orellana, mediante la cocina fusión
- Authors
- Urbina Aguila, Geraldine Nathali
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- GASTRONOMÍA
PLATOS TÍPICOS
PLATOS TRADICIONALES
ORELLANA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10013
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador