Incidencia de la Harina de Cebada (hordeum vulgare), Suero de Quesería y Estevia ( stevia rebaudiana bertoni) en la elaboración de Galletas

Authors: Gordillo Tapia, Olga Beatriz; Males Franco, Carla Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language: spa

Topic: HARINA DE CEBADA
HORDEUM VULGARE
SUERO DE QUESERÍA
ESTEVIA
ELABORACIÓN DE GALLETAS

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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