Elaboración de una bebida funcional a base de cebada (Hordeum vulgare) y cacao en polvo (Theobroma cacao L.) edulcorado con stevia (stevia rebaudiana Bertoni)
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- BEBIDA FUNCIONAL
CEBADA Y CACAO EN POLVO
HORDEUM VULGARE
THEOBROMA CACAO L.
STEVIA REBAUDIANA BERTONI
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2687
- Rights
- openAccess
- License