Evaluación de antioxidantes provenientes de subproductos en productos procesados (bebidas).
- Authors
- Ludeña Rojas, Michelle María
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Frutas cítricas
Mandarina – Subproductos.
Mandarinas- Antioxidantes
Fenoles totales
Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/13074
- Rights
- openAccess
- License