Search Results - "chefs"

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bachelorThesis

ELABORACIÓN DE UNA REVISTA VIRTUAL E IMPRESA QUE DE A CONOCER LAS RECETAS Y RESEÑAS HISTÓRICAS DE LOS PLATOS MAS REPRESENTATIVOS DEL ECUADOR

by AGILA ORDOÑEZ, DIEGO PAUL

Published in 2014

Repository Repositorio Instituto Tecnológico Cordillera

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62

bachelorThesis

Estructuración del proceso de reclutamiento y selección a través de la actualización del manual de funciones de la compañia.

by Aguilar Naranjo, Ivonne Daniela; Vélez Chancay, Madeline Elibeth

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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63

bachelorThesis

Identificación de riesgos físico - mecánicos en el personal de cocina de Meramexair S.A. y propuesta de medidas preventivas, en el sector de Tababela, durante el periodo enero - ju...

by Castro Cárdenas, Zoila Esther

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Internacional SEK Ecuador

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64

bachelorThesis

Usos culinarios de la cerveza

by Peralta Paredes, Paola Betsabeth

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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65

bachelorThesis

Elaboración y evaluación de postres a base del jugo de caña de azúcar (Saccharum Officinarum

by Padilla Carmona, Daniel

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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66

bachelorThesis

Creación de un prototipo de una guía gastronómica virtual en el cantón Saraguro

by Rodas Macas, David Gonzal

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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67

bachelorThesis

Aplicación móvil para promover la gastronomía tradicional de la ciudad de Riobamba.

by Parra Chango, Daysi Janneth; Salazar Andrade, Lenin Bladimir

Published in 2018

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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68

bachelorThesis

Creación de una línea de snacks dulces a base de catzo (Platycoelia lutescens)

by Andrade Pozo, Andrea Carolina

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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69

bachelorThesis

Propuesta interiorista de un laboratorio gastronómico y spa en Guayllabamba

by Recalde López, Camila Nicole

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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70

masterThesis

English for specific purposes techniques in development of gastronomical technical vocabulary at Vicente Leon Institute

by Robles Arboleda, Gustavo Abel

Published in 2021

Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato

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71

bachelorThesis

Propuesta de difusión y comercialización del patrimonio gastronómico del cantón Sucre de la provincia de Manabí.

by Pincay Chávez, María Melina; Montalvo Lema, Adriana Belén

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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72

bachelorThesis

Análisis de la demanda de productos Gourmet en la ciudad de Guayaquil en 2017, para la puesta en marcha de un Supermercado Gourmet.

by Carrillo Bermeo, Elvis André

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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73

bachelorThesis

Periodismo gastronómico. La identidad cultural guayaquileña reflejada en su gastronomía realización del documental : Guayaquil a la mesa.

by Jácome Sánchez, Isaac Steven; Salvador Mendoza, Lía Aracelly

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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bachelorThesis

"El Merchandising y su influencia en la Captación de Nuevos Clientes para el Centro de Capacitación y Arte Culinario GUSTEAU, de la ciudad de Latacaunga".

by Hinojosa Pacheco, Mayra Raquel; D-T Guerrero V., Silvia

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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75

bachelorThesis

Observatorio Cultural Urbano. OCU 2.0 Barrio Cuba. Negocios tradicionales de comida que tienen más de 20 años en el Barrio Cuba.

by Martínez Marcatoma, Lissette Michelle

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Casa Grande

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76

bachelorThesis

Elaboración y aplicación gastrónomica del yogur

by Vera Balcázar, María Elizabeth

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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77

bachelorThesis

Propuesta para una guía gastronómica de platos típicos representativos de la Provincia del Azuay, utilizados en fiestas populares y religiosas

by Neira Reibán, Tamara Andrea; Quizhpi Ochoa, Francisco Javier

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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78

bachelorThesis

Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia a los platos tradicionales de la gastronomía de la ciudad de Latacunga

by Bedón Echeverría, Marcelo Esteban

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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79

bachelorThesis

Aplicación del food desing como una experiencia sensorial

by Dávila Reyes, Paúl Andrés

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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80

bachelorThesis

Aplicación de estevia “stevia rebaudiana bertoni”, como edulcorante natural no calórico en recetas de pastelería ecuatoriana

by Erazo Castro, Cinthia Alexandra

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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