Search Results - ("chess" OR "chefs")

101

bachelorThesis

Aplicación móvil para promover la gastronomía tradicional de la ciudad de Riobamba.

by Parra Chango, Daysi Janneth; Salazar Andrade, Lenin Bladimir

Published in 2018

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Get full text

102

bachelorThesis

Creación de una línea de snacks dulces a base de catzo (Platycoelia lutescens)

by Andrade Pozo, Andrea Carolina

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de las Américas

Get full text

103

bachelorThesis

Propuesta interiorista de un laboratorio gastronómico y spa en Guayllabamba

by Recalde López, Camila Nicole

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Américas

Get full text

104

masterThesis

English for specific purposes techniques in development of gastronomical technical vocabulary at Vicente Leon Institute

by Robles Arboleda, Gustavo Abel

Published in 2021

Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato

Get full text

105

bachelorThesis

Propuesta de difusión y comercialización del patrimonio gastronómico del cantón Sucre de la provincia de Manabí.

by Pincay Chávez, María Melina; Montalvo Lema, Adriana Belén

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Get full text

106

bachelorThesis

Análisis de la demanda de productos Gourmet en la ciudad de Guayaquil en 2017, para la puesta en marcha de un Supermercado Gourmet.

by Carrillo Bermeo, Elvis André

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Get full text

107

bachelorThesis

Periodismo gastronómico. La identidad cultural guayaquileña reflejada en su gastronomía realización del documental : Guayaquil a la mesa.

by Jácome Sánchez, Isaac Steven; Salvador Mendoza, Lía Aracelly

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Get full text

108

bachelorThesis

"El Merchandising y su influencia en la Captación de Nuevos Clientes para el Centro de Capacitación y Arte Culinario GUSTEAU, de la ciudad de Latacaunga".

by Hinojosa Pacheco, Mayra Raquel; D-T Guerrero V., Silvia

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato

Get full text

109

bachelorThesis

Observatorio Cultural Urbano. OCU 2.0 Barrio Cuba. Negocios tradicionales de comida que tienen más de 20 años en el Barrio Cuba.

by Martínez Marcatoma, Lissette Michelle

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Casa Grande

Get full text

110

bachelorThesis

Elaboración y aplicación gastrónomica del yogur

by Vera Balcázar, María Elizabeth

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text

111

bachelorThesis

Propuesta para una guía gastronómica de platos típicos representativos de la Provincia del Azuay, utilizados en fiestas populares y religiosas

by Neira Reibán, Tamara Andrea; Quizhpi Ochoa, Francisco Javier

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text

112

bachelorThesis

Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia a los platos tradicionales de la gastronomía de la ciudad de Latacunga

by Bedón Echeverría, Marcelo Esteban

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text

113

bachelorThesis

Aplicación del food desing como una experiencia sensorial

by Dávila Reyes, Paúl Andrés

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text

114

bachelorThesis

Aplicación de estevia “stevia rebaudiana bertoni”, como edulcorante natural no calórico en recetas de pastelería ecuatoriana

by Erazo Castro, Cinthia Alexandra

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text

115

bachelorThesis

La chonta (bactris gasipaes kunth), fruto ancestral amazónico y su aplicación en la repostería

by Pauta Loayza, Mariana Aracely

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text

116

bachelorThesis

Propuesta de Creación de una Ruta Gastronómica en el Cantón Santa Rosa de la Provincia de el Oro a través del análisis e inventario de sus platos tipicos

by Marlon Floril Rodríguez, Saida Floril Rodríguez

Published in 2015

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

Get full text

117

bachelorThesis

Investigación y aplicación del pez brujo (Pontinus Clemensi) en Puerto Ayora, Santa Cruz, Galápagos y sus usos culinarios.

by Ortega García, Andrea Estephanía

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text

118

bachelorThesis

Diseño de la estructura empresarial de una cafetería temática “Anime y manga” y su aceptación en el centro de la ciudad de Guayaquil.

by Castro Quilambaqui, Lisbeth Adriana; Lima Campoverde, Itaty Grace

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text

119

bachelorThesis

Elaboración de texturas de chocolate con tocte pepa de sambo y maíz como productos representativos de la provincia de Loja

by Guamán Flores, Franco Andrés

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

Get full text

120

bachelorThesis

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SALSAS A BASE DE PASTA DE QUINUA EN LA CIUDAD DE AMBATO

by Hidalgo Almeida, María Fernanda

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica

Get full text

Narrow Search